Những món ăn bổ mắt bạn nên biết

0
180

Bệnh viện mắt Sài Gòn cho rằng duy trì chế độ ăn uống cân bằng với những món ăn bổ mắt và lành mạnh là chìa khóa để giữ cho mắt của bạn khỏe mạnh và có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt. Các điều kiện mắt nghiêm trọng có thể tránh được nếu bạn bao gồm các loại thực phẩm có chứa nhiều vitamin, chất dinh dưỡng và khoáng chất, được gọi là chất chống oxy hoá. Các bệnh về mắt mà bạn có thể ngăn ngừa với một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm:

  • Đục thủy tinh thể gây ra hiện tượng đục thủy tinh thể
  • Thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác, có thể giới hạn thị lực của bạn
  • Glaucoma
  • Mắt khô
  • Tầm nhìn ban đêm kém

Những chất chống oxy hoá này sẽ ngăn chặn các chất oxy hóa có thể ảnh hưởng đến sức khoẻ của bạn bằng những cách tiêu cực.

Đôi mắt của bạn cần nhiều loại chất chống oxy hoá để giữ được sức khỏe. Bao gồm các:

  • Lutein
  • Zeaxanthin
  • Bitamin A , C , E
  • Beta-caroten
  • Axit béo omega-3
  • Kẽm

Một chế độ ăn uống cân bằng được tạo ra tốt nhất với nhiều loại protein, sữa, trái cây và rau cải. Cố gắng ăn những món ăn bổ mắt, kết hợp nhiều loại thực phẩm với nhiều màu sắc khác nhau. Bạn nên hạn chế tiêu dùng các thực phẩm không lành mạnh được chế biến, chứa chất béo bão hòa, hoặc có lượng đường cao.

Đây là những món ăn bổ mắt. Hầu hết đều có sẵn quanh năm và với giá cả hợp lý. Bạn có thể thưởng thức chúng theo cách riêng của họ hoặc trong các công thức phức tạp hơn.

Cá một trong những món ăn bổ mắt

Những món ăn bổ mắt bạn nên biết

Cá, đặc biệt là cá hồi, có thể là một trong những món ăn bổ mắt tuyệt vời cho sức khoẻ mắt. Cá hồi và cá khác có axit béo omega-3. Đây là những chất béo “lành mạnh”. Các axit béo omega-3 có thể góp phần vào sự phát triển thị giác và sức khoẻ của võng mạc ở phía sau mắt. Chúng cũng có thể giúp ngăn ngừa mắt khô.

Xem xét việc kết hợp cá vào kế hoạch bữa ăn của bạn vài ngày một tuần. Khi mua cá hồi, chọn cá hồi bị đánh bắt hoang dã thay vì cá hồi nuôi. Đó là bởi vì cá hồi nuôi trong trang trại có nhiều chất béo no và ít omega-3 hơn cá hồi tự nhiên.

Cá hồi, và hầu hết cá, có thể nướng. Hãy thử gia vị với các loại thảo mộc tươi, chanh, muối và tiêu cho bữa tối đơn giản và ngon.

Trứng một trong những món ăn bổ mắt

Những món ăn bổ mắt bạn nên biết

Trứng là một thức ăn tuyệt vời để ăn cho sức khoẻ mắt. Các lòng đỏ trứng có chứa vitamin A, lutein, zeaxanthin, và kẽm, tất cả đều quan trọng đối với sức khoẻ mắt. Vitamin A bảo vệ giác mạc. Giác mạc là bề mặt của mắt. Lutein và zeaxanthin làm giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh mắt nghiêm trọng như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Kẽm đóng góp cho sức khoẻ của võng mạc. Võng mạc là phía sau mắt. Kẽm cũng giúp mắt nhìn thấy vào ban đêm.

Trứng rất linh hoạt và có thể làm việc cho bữa sáng, trưa và tối. Một cách đơn giản để thưởng thức trứng là bằng cách nấu sôi chúng. Hãy thử trứng với xà lách và bánh mì. Bạn thậm chí có thể ăn một quả trứng nấu chín để ăn nhẹ.

Những món ăn bổ mắt từ hạnh nhân

Những món ăn bổ mắt bạn nên biết

Hạnh nhân, nói chung là tốt cho sức khoẻ mắt. Hạnh nhân chứa vitamin E. Vitamin này bảo vệ chống lại các phân tử không ổn định hướng tới các mô khỏe mạnh. Tiêu thụ lượng vitamin E thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng cũng như đục thủy tinh thể. Bạn nên nhắm tới khoảng 22 đơn vị quốc tế (IU), hoặc 15 mg vitamin E mỗi ngày. Một phần của hạnh nhân là khoảng 23 hạt, hoặc ¼ chén, và có 11 IU. Các loại hạt và hạt khác có chứa vitamin E bao gồm hạt hướng dương và đậu phộng.

Bạn có thể thưởng thức hạnh nhân như một món ăn nhẹ bất cứ lúc nào. Chúng cũng rất ngon trong ngũ cốc ăn sáng, sữa chua, hoặc trong xà lách. Hạnh nhân có hàm lượng calo cao, vì vậy hãy cố gắng hạn chế ăn vào một đến hai phần mỗi ngày.

Những món ăn bổ mắt từ sữa

Những món ăn bổ mắt bạn nên biết

Các sản phẩm sữa như sữa và sữa chua có thể tốt cho mắt. Chúng chứa vitamin A cũng như khoáng chất kẽm. Vitamin A bảo vệ giác mạc trong khi kẽm giúp mang lại vitamin cho mắt. Kẽm được tìm thấy trong mắt, đặc biệt là võng mạc và mạch mạc, là mô mạch nằm dưới võng mạc. Khoáng chất quan trọng này giúp cho tầm nhìn ban đêm cũng như ngăn ngừa đục thủy tinh thể. Sữa từ bò ăn cỏ cung cấp nhiều lợi ích nhất.

Sữa có thể được dùng hàng ngày. Bạn có thể uống một ly với một bữa ăn hoặc thưởng thức nó trong cà phê và trà, hoặc ngũ cốc ăn sáng. Sữa chua là một lựa chọn lành mạnh cho bữa sáng hoặc là một bữa ăn nhẹ.

Những món ăn bổ mắt từ cà rốt

Những món ăn bổ mắt bạn nên biết

Cà rốt được biết đến là tốt cho sức khoẻ mắt. Giống như lòng đỏ trứng, cà rốt có vitamin A và cũng là beta carotene. Vitamin A và beta carotene giúp bề mặt của mắt và cũng có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng mắt và các bệnh về mắt nghiêm trọng khác.

Cà rốt dễ ăn khi di chuyển. ăn cả quả cà rốt hoặc giữ một túi cà rốt bé tiện dụng cho một buổi chiều hoặc buổi tối ăn nhẹ. Trộn chúng vào món salad và súp đối với một số bổ sung dinh dưỡng, hoặc xóa sạch chúng và thêm chúng vào bánh Muffin hoặc bột làm bánh.

Những món ăn bổ mắt từ cải xoăn

Những món ăn bổ mắt bạn nên biết

Cải xoăn được nhiều người biết đến bởi vì nó có chứa rất nhiều vitamin, chất dinh dưỡng và khoáng chất quan trọng. Nó rất tốt cho sức khoẻ mắt. Cải xoăn có các chất chống oxy hoá lutein và zeaxanthin, cũng có trong trứng và các thực phẩm khác. Những chất dinh dưỡng này có thể giúp ngăn ngừa các tình trạng mắt nghiêm trọng như thoái hoá điểm mắt và đục thủy tinh thể. Lutein và zeaxanthin không được tạo ra trong cơ thể, vì vậy bạn phải kết hợp chúng vào chế độ ăn uống của bạn. Một lát rau cải tươi 100 gram, khoảng 1 ½ chén, chứa 11,4 mg lutein, và bạn nên uống 10 mg mỗi ngày. Các loại rau khác giàu lutein là ớt đỏ và rau bina.

Những món ăn bổ mắt từ cam

Những món ăn bổ mắt bạn nên biết

Cam và các loại cam quýt khác chứa vitamin C, chìa khóa cho sức khoẻ mắt. Vitamin, được tìm thấy chủ yếu trong trái cây và rau tươi, góp phần cho mạch máu khỏe mạnh trong mắt bạn. Nó có thể chống lại sự phát triển của đục thủy tinh thể, và kết hợp với các vitamin và chất dinh dưỡng khác, thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.

Để thưởng thức cam, bạn có thể uống nước cam, lột vỏ như một món ăn nhẹ, hoặc thêm chúng vào salad trái cây.

Một chế độ ăn uống lành mạnh với những món ăn bổ mắt là điều cần thiết cho sức khoẻ mắt. Duy trì một chế độ ăn nhiều chất chống oxy hoá sẽ ngăn ngừa sự phát triển của tình trạng mắt nghiêm trọng và đảm bảo mắt bạn làm việc tốt nhất. Cố gắng ăn nhiều loại thực phẩm nguyên chất,, chưa qua chế biến hàng ngày,  những món ăn bổ mắt. Hãy đi khám bác sĩ nhãn khoa nếu bạn gặp vấn đề về mắt, vì sự can thiệp sớm có thể ngăn ngừa tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn.

Lời khuyên cho sức khoẻ mắt

Theo Bệnh viện mắt Sài Gòn điều quan trọng là bạn chăm sóc mắt thường xuyên để duy trì sức khoẻ mắt. Ăn những món ăn bổ mắt là cách không chỉ để bảo vệ đôi mắt của bạn. Các cách khác bạn có thể giữ cho mắt của mình khỏe mạnh bao gồm:

  • Khám mắt định kỳ 6 tháng 1 lần
  • Đeo kính râm khi ở ngoài trời
  • Tránh hút thuốc lá
  • Duy trì cân nặng khỏe mạnh
  • Mang kính bảo vệ khi tham gia vào các hoạt động thể thao, sở thích, các hoạt động gia đình hoặc các hoạt động liên quan đến công việc
  • Quản lý lượng đường trong máu

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here